-
兩年來(lái),王老吉在飲料市場(chǎng)紅得發(fā)紫。一種下火的飲料為什么能夠火遍大江南北呢?許多營(yíng)銷專業(yè)人士發(fā)表了很多觀點(diǎn),經(jīng)過(guò)本人跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)王老吉營(yíng)銷成功的原因有5個(gè)方面,解密如下:
一、營(yíng)銷模式:
王老吉的營(yíng)銷模式是總經(jīng)銷制,既一個(gè)區(qū)域只有1個(gè)總的經(jīng)銷商,經(jīng)銷商下面可發(fā)展多家郵差商,王老吉把有專業(yè)配送能力的分銷商稱為郵差商,如士多郵差、批發(fā)郵差、餐飲郵差、夜場(chǎng)郵差、特通郵差、商超郵差、綜合郵差等。這樣的營(yíng)銷模式有利于市場(chǎng)的管理,也能很好地控制整個(gè)價(jià)格體系,猶如娃哈哈的聯(lián)銷體——利潤(rùn)在各個(gè)分銷環(huán)節(jié)的合理分配,王老吉的營(yíng)銷模式最
大的特點(diǎn)是它的價(jià)格體系很好地保證各個(gè)分銷環(huán)節(jié)的高利潤(rùn),提高各分銷環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)王老吉積極性,紅罐王老吉給經(jīng)銷商的到岸價(jià)是**元/箱,(完成銷售任務(wù)年底再返利*元/箱,經(jīng)銷商任務(wù)不算太高,省級(jí)經(jīng)銷商一般3000萬(wàn)元/年左右,區(qū)域經(jīng)銷商一般300萬(wàn)元/年左右,做得好半年就完成了,每年7月份廣東加多寶飲料食品公司(王老吉生產(chǎn)廠家)各大區(qū)就開(kāi)始規(guī)劃明年的營(yíng)銷計(jì)劃了),總經(jīng)銷給下線的郵差商批發(fā)價(jià)70元/箱(完成季度銷售任務(wù)返利2元/箱,完不成返利1元/箱),郵差商供應(yīng)終端價(jià)72元/箱,終端零售價(jià)3.50元/支。各流通環(huán)節(jié)價(jià)格體系與利潤(rùn)關(guān)系如下表(涉及商業(yè)機(jī)密,不提供某些數(shù)據(jù)):
二、團(tuán)隊(duì)編制:
1、 人員編制:王老吉把全國(guó)銷售市場(chǎng)分為6大區(qū),區(qū)域內(nèi)銷售人員編制如下:
在辦事處層面,還設(shè)置財(cái)務(wù),人事,監(jiān)察,企劃四個(gè)部門,主要是更好的為銷售部門服務(wù)。相對(duì)其他快消品同行,王老吉的薪酬很有競(jìng)爭(zhēng)力,應(yīng)該在軟飲料排前3名,例如王老吉編外人員工資可拿1500元/月,干滿一年的員工可參與公司年底花紅獎(jiǎng)勵(lì),據(jù)了解,初級(jí)業(yè)代年終獎(jiǎng)可拿5000多元,高級(jí)業(yè)代年終獎(jiǎng)可拿10000多元,在高薪的激勵(lì)下,員工的工作積極性很高,業(yè)績(jī)當(dāng)然一路飆升。
2、 日常管理:王老吉對(duì)業(yè)務(wù)員的管理主要是每日匯報(bào)制度,業(yè)務(wù)人員的日?qǐng)?bào)表格式如下:
主管每天早上都要把自己所負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)人員的工作情況向上級(jí)部門匯報(bào),上級(jí)主管可從日?qǐng)?bào)表中一覽無(wú)遺了解市場(chǎng)一線的信息,如有可疑的地方,可叫業(yè)務(wù)人員把他們的拜訪表傳真上來(lái)進(jìn)行抽查。
3、 績(jī)效考核:王老吉的績(jī)效考核最主要一點(diǎn)是采用“60%的基本工資,40%的績(jī)效工資”方式,業(yè)績(jī)達(dá)成60%就可按業(yè)績(jī)完成比例拿績(jī)效工資了。這樣保證了業(yè)務(wù)人員基本生活,也激勵(lì)員工努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)。
三、費(fèi)用管理:
1、 費(fèi)用預(yù)算:王老吉營(yíng)銷費(fèi)用使用采取預(yù)算制,從大區(qū)到辦事處到聯(lián)絡(luò)站,每個(gè)季度都有相應(yīng)的費(fèi)用進(jìn)行推廣活動(dòng),大楷有消費(fèi)者促銷、通路促銷、終端形象三項(xiàng),消費(fèi)者促銷包括全國(guó)性品牌推廣活動(dòng)、贈(zèng)飲促銷、商場(chǎng)買贈(zèng)、公益活動(dòng)贊助、社區(qū)推廣等;通路促銷包括終端(批發(fā))陳列、終端(批發(fā))拓展、批發(fā)促銷、商超促銷、團(tuán)購(gòu)、競(jìng)品打擊等;終端形象包括終端形象包裝、經(jīng)銷商車體廣告等,費(fèi)用預(yù)算明細(xì)到每月應(yīng)開(kāi)展活動(dòng)。
2、 費(fèi)用使用:王老吉的費(fèi)用使用很靈活,各大區(qū)、辦事處、聯(lián)絡(luò)站的主管可根據(jù)自己市場(chǎng)狀況,因地制宜制定方案進(jìn)行使用,而且必須使用完,與其他公司一樣,都按“提案—批復(fù)—執(zhí)行—核銷”的流程進(jìn)行。
四、渠道建設(shè):
王老吉的渠道分現(xiàn)代、批發(fā)、小店、餐飲、特通五個(gè)渠道,王老吉在飲料市場(chǎng)迅速走紅的秘訣是“快”字,就是同時(shí)快速啟動(dòng)五個(gè)渠道,用他們的話形象來(lái)說(shuō)是用五條腿走路。王老吉渠道的分銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)采用RMS系統(tǒng)(線路管理系統(tǒng)),業(yè)務(wù)人員每月15日和30日要上報(bào)他們所掌控的五個(gè)渠道的客戶資料,后勤人員負(fù)責(zé)錄入RMS系統(tǒng),及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充更新,RMS系統(tǒng)最大的特點(diǎn)是相同的客戶資料不能重復(fù)錄入,可反映某個(gè)業(yè)務(wù)人員的工作量大小、工作進(jìn)度,以及某地區(qū)的人均產(chǎn)值等。以下是王老吉各個(gè)渠道的操作要點(diǎn):
1、 現(xiàn)代樹(shù)形象:現(xiàn)代渠道的入場(chǎng)費(fèi)、堆頭費(fèi)等費(fèi)用由王老吉承擔(dān),產(chǎn)品由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商直接供貨。現(xiàn)代(KA)渠道操作的基本準(zhǔn)則第一條是比競(jìng)品位置顯眼、多、時(shí)間長(zhǎng)。例如可口可樂(lè)的健康工房在某個(gè)超市有個(gè)1*1的堆頭,那它除了有1個(gè)1*1的堆頭外,還要有個(gè)端架陳列;例如“五一”節(jié)要搞陳列活動(dòng),一般要提前實(shí)施,在3月份開(kāi)始就與超市鑒定3-5月份的長(zhǎng)期堆頭協(xié)議了,這樣還避免到時(shí)堆頭位置緊張,費(fèi)用過(guò)高;第二條是KA賣場(chǎng)里的貨一定是日期最好的,當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商到新貨后,及時(shí)把KA賣場(chǎng)里的舊貨換到其他渠道去,給消費(fèi)者以王老吉產(chǎn)品暢銷、新鮮的感覺(jué);第三條是單支王老吉零售價(jià)永遠(yuǎn)保持3.50元/支,禁止搞特價(jià)促銷,搞特價(jià)永遠(yuǎn)是6聯(lián)裝和12聯(lián)裝。
2、 批發(fā)上規(guī)模:王老吉在流通渠道主要發(fā)展有一定配送能力的郵差商(分銷商),分區(qū)域分渠道進(jìn)行覆蓋小店、餐飲、特通等終端店,要求簽約的郵差商能壓300-500箱貨以上。批發(fā)渠道的活動(dòng)大多采用常規(guī)的搭贈(zèng)促銷手段,例如平時(shí)搞35搭1,旺季時(shí)搞30搭1,先由經(jīng)銷商墊付,活動(dòng)結(jié)束后核銷。但往往采用限時(shí)限量活動(dòng)方式,如某個(gè)經(jīng)銷商本次促銷活動(dòng)只能限量核銷1-2萬(wàn)箱。
3、 小店建網(wǎng)絡(luò):王老吉每個(gè)辦事處的業(yè)務(wù)人員大約有80人,在日常管理中,要求每個(gè)業(yè)務(wù)人員每人每天要拜訪35家終端點(diǎn),每人每天要開(kāi)發(fā)3家新客戶,每人每天要張貼30張以上POP,每人每天要包3個(gè)冰箱貼,用量化管理強(qiáng)力開(kāi)發(fā)、建設(shè)終端網(wǎng)絡(luò),搞“人海戰(zhàn)術(shù)”同時(shí)采取類似當(dāng)年徐根寶“搶、逼、圍”的足球戰(zhàn)術(shù),在終端市場(chǎng)上與競(jìng)品搶客戶,在貨架陳列上逼競(jìng)品,在生動(dòng)化上圍競(jìng)品,這就是王老吉強(qiáng)勢(shì)的終端所在。
4、 餐飲搞拉動(dòng):餐飲渠道是王老吉發(fā)家的地方,在餐飲搞拉動(dòng),主要是贈(zèng)飲活動(dòng),讓消費(fèi)者品嘗王老吉的味道,向消費(fèi)者宣傳其下火的功能,同時(shí)培養(yǎng)目標(biāo)消費(fèi)者。在一個(gè)中心市場(chǎng)(省會(huì)城市),王老吉每月的品嘗品有500箱以上,投入很大。推廣方式是招聘促銷小姐,每人每天40元,每個(gè)點(diǎn)提供12-24支品嘗品,每支產(chǎn)品要求冰鎮(zhèn)1小時(shí)以上,倒6小杯給6個(gè)客人喝,最后憑空罐和拉環(huán)核銷。當(dāng)然,活動(dòng)前要搞好“海路空”生動(dòng)化工作,“海”——餐桌有王老吉LOGO的椅套、餐巾紙、牙簽桶等,“路”——門口有展示架、墻上有廣告牌、包房有圍裙等,“空”——空中有吊旗,甚至獨(dú)創(chuàng)要求圍裙要達(dá)到30米/店(30張冰箱貼)。順便提一下,王老吉在日常管理中要求各地隨時(shí)統(tǒng)計(jì)匯報(bào)通路上產(chǎn)品的貨齡情況,超過(guò)6個(gè)月的產(chǎn)品要想辦法消化掉,其品嘗品大多是貨齡較長(zhǎng)、或在運(yùn)輸路途中發(fā)生變形的產(chǎn)品,這樣很好解決了經(jīng)銷商的后顧之憂。
5、 特通找突破:王老吉的特通渠道主要是網(wǎng)吧和夜場(chǎng),網(wǎng)吧的主要操作手段是給陳列費(fèi),提供品嘗品,提供冰桶,也搞公關(guān)營(yíng)銷,對(duì)網(wǎng)吧工作人員進(jìn)行收集拉環(huán)兌換小禮品活動(dòng)。夜場(chǎng)的主要操作手段是請(qǐng)導(dǎo)購(gòu)、提供品嘗品和聯(lián)合促銷,王老吉夜場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)員的工資高達(dá)80元/天;剛?cè)雸?chǎng)時(shí)給夜場(chǎng)搞每個(gè)包房免費(fèi)提供1支王老吉的活動(dòng);或與**啤酒搞聯(lián)合促銷,買1打啤酒贈(zèng)送2支王老吉,現(xiàn)在也嘗試營(yíng)銷創(chuàng)新,用王老吉兌紅酒!
通過(guò)以上王老吉營(yíng)銷解密,快消品的同行們,你們有所收獲嗎?有的話,那就快行動(dòng)吧,相信不久的將來(lái),你的產(chǎn)品也和王老吉一樣,賣得很火!
鐘孝富,9年FMCG營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn),先后服務(wù)于百事可樂(lè)、健力寶、郫縣豆瓣,歷任業(yè)代處主任,省級(jí)經(jīng)理,現(xiàn)服務(wù)于某知名品牌飲料公司。歡迎與作者探討您的觀點(diǎn)和看法,電子郵件:zhongxiaofu@126.com。